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糖尿加肥胖牺牲率高7倍!举荐1日3餐餐单减肥控血糖

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糖尿病及肥胖症(糖胖症)可致死亡率高7倍? 有可能逆转吗? 有营养师表示,曾有患者调整饮食后,血糖变得稳定,而且比之前瘦8了公斤! 她分享一份一日三餐餐单,让糖胖症人士参考,有助减肥、控制血糖,甚至逆转糖胖病!

糖尿病餐单

糖尿病加肥胖症 死亡率高7倍

糖尿病及肥胖均为常见的慢性疾病,到底如何改善? 营养师沈宛征在其Facebook专页发文指,若患上“糖胖症”,会增加患心血管疾病机率,死亡风险更高达7倍。 因此,体重管理对于糖胖症人士来说非常重要。 若能做好饮食控制,就有效改善血糖及其他健康(Health)指数。

什么是糖胖症? 中风风险会较高? 根据香港卫生署资料,糖胖症即是同时患上糖尿病加肥胖症,全球患病率在过去数十年大幅上升,因此成为新兴的流行病。 糖胖症特征及并发症如下:

肥胖症是导致二型糖尿病的关键风险因素之一,二型糖尿病患者大多肥胖。脂肪组织导致多个器官(例如胰脏、肝臓和肌肉)出现慢性炎症。身体对胰岛素的反应减低,胰脏激素分泌减少,肝脏制造的葡萄糖增多,骨骼肌的葡萄糖摄取量减少,导致血糖过高,糖胖症患病率会因年龄上升而增加。

只要体重减5%可稳定血糖减死亡风险

改变饮食习惯、管理血糖需要持之以恒,其实并不容易执行。 但营养师沈宛征强调,糖胖症患者若能将体重减少5至7%,即有望可减药兼改善三高问题。

她指出,若体重减轻5至7%,会为人体健康(Health)带来以下好处:

减少胰岛素阻抗,增加血糖稳定性,甚至可以调整血糖用药

减少糖化血色素(HbA1c)、三酸甘油酯、血脂和血压

减少心血管疾病的病发率

降低死亡率和相关并发症

1日3餐餐单减肥逆转糖尿 早餐忌吃方包?

糖胖症患者可以吃什么? 要戒吃什么? 营养师沈宛征认为,调整饮食和维持运动习惯是对抗糖胖症的2大关键因素。

饮食方面,若摄取过多的热量和碳水化合物也会令血糖上升,长期下去可致神经、肾脏和心脏受损。 她推介适合糖胖症患者的一日三餐餐单,减少淀粉类食物的摄取量,有助减肥及控制血糖。

糖胖症早餐、午餐、晚餐饮食建议如下:

·早餐:可吃全麦方包、番薯等,不要吃精制淀粉,例如方包、馒头,宜搭配鸡蛋、吞拿鱼、猪里肌、芝士等优质蛋白质,避免吃香肠、烟肉等加工肉,吃多士、方包时不要搽酱。

·午餐:翻转餐盘法,将最大格的位置放蔬菜,淀粉只占一小格; 余下的小格,一格放肉,一格半荤素,最后一格放淀粉,轻食则以蛋白质为主。

·晚餐:以蛋白质加蔬菜为主,如果想吃淀粉,就以水果代替淀粉,并不要超过两个拳头。

营养师沈宛征补充,每个人对食物的血糖反应也不同,建议利用(Use)连续血糖监测器(CGM),了解食物的种类、分量、烹调方式及进食时间对于自身血糖的影响,更能够制定出精确的日常饮食计划。

每周运动150分钟 有助预防糖尿病糖胖症

运动方面,沈宛征指出,米国CDC制定的糖尿病预防计划(The Diabetes Prevention Program, DPP)有以下建议:

体重过重者以1周减去约0.45至0.9kg的速度,在6个月内减重7至10%。

并且每周搭配至少3次,共150分钟的中等强度的运动,例如健步行、水中带氧运动、网球双打和踩单车,可最大限度预防糖尿病。

糖尿病初期8大征状 伤口难愈合要小心

医管局亦指出,香港目前(Currently)约有70万名糖尿病患者,即每10名港人便有1人患上。 部分糖尿病者在患病初期可能会出现以下8大征兆:

经常口渴

小便频密

易有饿感

体重下降

容易疲倦

视力模糊

伤口不易愈合

皮肤痕痒

5类人患糖尿病风险较高

根据香港医管局资料,肥胖、有高血脂及血压问题等人士有较高风险患上糖尿病。

直系亲属同为患者

患高血压/高血脂

曾有妊娠糖尿者

肥胖人士

中年以上

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